为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制🎨约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨🗤🝧🍢艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打🈫算以闽菜系中的🛓🛼佛跳墙做🐙法来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的⛆😈特殊主材料。⛿☡
佛跳墙这道菜在闽🈫南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是🖅🐑汤。
仓促之间,罗找不齐那么多材料,只🅈🄨能就地取材。
佛跳墙里汇📒🚖聚♑🇩山珍海味🞳,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海味为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅♝、鱼肚、冬菇四味,🄤⛅再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里🎷🕯食材较少,在罗看来🏏🙈,味道也差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过🐙一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺♝在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐⚕👔里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的🝖🗶灵机一动,令他选择留下来⚕👔。
他就站🌾🄮🀻在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会消失🇦,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打🐷开蒸笼,♑🇩白烟涌了出来,却没有半点香味。
“可以了。”
罗拿出瓦罐📒🚖,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在🈫编织渔📶网,看到罗端着盅罐走出来,皆是停下手🏏🙈头里的动作。
“你弄了什么?📳🞸😻”梅琳用审视的目光看着盅罐。
“好东西。”
罗没有正面回应📳🞸😻,将盅罐放在旁边的小圆桌上🎷🕯。
桑比卡盯着盅罐,眨了眨眼,挺好奇的。
迎着两人的目光,罗撤去包裹在盅罐上的🝖🗶气量,并且解开缠在上面的白布,随即打开盅罐的盖子。