约瑟夫家里养了十几只柴鸡，有一年多了，散养的，现在是又大又肥。
叶牧把大的砂锅放到炉灶上面，倒入五分之三的水，点火，丢下一块老姜，八角、花椒。
猴头菇本身就有香味，也无需太多的佐料。另外一个锅里的水烧开，雷特也切好了鸡肉，就把鸡肉丢到开水里滚烫一下，除去腥味。然后捞出来，加上啤酒在干锅里翻炒……
这鸡肉很肥，也无需加油，直接干炒，炒出油，炒到鸡肉泛起颜色。砂锅里的水也开了，放入鸡肉、猴头菇，盖上盖子。
大砂锅是猴头菇鸡汤，小砂锅是鸡腿菇鸡汤。小砂锅里，要等到肉烂飘香才放鸡腿菇……
青菇则用来素炒，配料是橄榄油，一颗韭葱、蒜片、洋葱、少许的豆瓣、白胡椒粉、食盐、稍许白葡萄酒……炒了满满两盘子。
汉克妻子做好了吐司面包，切成薄薄的两片，把素炒青菇夹在中间。
这是按照意大利味道偏向中餐的方式做出来的素蘑菇，汉克一家人觉得无比美味。约瑟夫和雷特的口味偏向于甜食，叶牧的这个素蘑菇在他们吃起来感觉很怪，但又不至于难以下咽。罗恩和约翰逊是杂食动物，特别是罗恩，这家伙的饮食已经偏向了中式，一个人就干掉大盘子。
猴头菇和鸡腿菇还有许多，大家就各自展示厨艺……
一顿丰盛的蘑菇大餐。叶牧主要做了两个，一个素炒蘑菇，一个蘑菇鸡汤。汉克两口子做了蘑菇烩饭、蘑菇粒牛排。约瑟夫父子做了甜的蘑菇浓汤……难以下咽，就他们吃得下去。
罗恩和约翰逊两个人动手做了一小份红烧蘑菇羊排，香辣，上面漂浮着一层通红的辣子油。
就这样，采摘来的猴头菇还有十多斤，被汉克的妻子晾晒起来。
蘑菇鸡汤要用小火慢炖，至少两个小时。大家都吃饱了，叶牧砂锅里的鸡汤才开始散发无比诱人的香味……
叶牧填饱了肚子，准备回家睡觉，蘑菇鸡汤的火候则由罗恩这个吃货看着。
家里，二哈乖巧了很多，趴在客厅里玩着尾巴。这家伙嘴巴依旧肿大，但还有精神玩尾巴证明了没有大碍。叶牧随手拍摄了十几秒钟的短片，回到楼上，点开了推特。
中午拍的哈士奇无精打采的照片，下面有几百条留言，都是在询问二哈的状况。
叶牧选择性的回复几条，再把刚刚拍摄的短片发到网上。
到浴室里泡了个澡。进一趟山里可不轻松，林子里的蚊虫多到令人发指，虽然喷了驱虫水，却还是不可避免被叮咬了好几个大包。
一觉睡醒，迷迷糊糊被电话叫了起来，是卡尔打过来的电话：“叶，你回到农场没有？”
“回来了，在家里，怎么了？”叶牧无精打采的揉揉眼睛，问道。
“我这边有三十几个合同等着签字，都是罗斯福的朋友，他们想到你的农场参观一下。看看今后的工作环境……”
“等等。我的农场可不是什么人都要的……”
“ok，我知道，要到你的农场工作必须经过面试。但是听我说，拿下这三十五张合同我们百花地产算是走出了关键性的一步。三十五张合同，总共十万英亩土地。只是过来参观，其他的事情你说了算。”
“好吧，什么时间过来？”