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二郎表示怀疑。
司南把他往怀里一捞,📵🟉🛑半瓶铜钱哗啦啦倒在桌子上,铺了好大一片,“瞧瞧,多不多?”
二郎没被钱震惊到,反倒被他的举动震住了。他长📵🟎这么大,从来没😻被兄长抱过,第一次发现这个又懒又弱的兄长原来这么有力气……
小家伙红着脸挣脱出去,把铜钱一枚枚塞回细颈瓶📵🟎,抱着就往西屋跑,“钱我收着,省得你大手大脚花掉。🎰”
“嘿,臭小子……”司南失笑,“好歹🅟🇸把瓶子留下。”🎫
二郎咣当一声关上门。
司南这才敛起笑意。
就算再赔,也不能让小孩子跟着操心。
是爷们就该振作起来🃦,今天赔了,🆏🎧明🙰🎄天赚回来就完了。
他把碗筷数了数——古代🔱🄖就是这点不方便,没有一次性外卖盒,卖出一份小火锅还得搭个碗—🄥—好在并没少,最后大家都还了回来。☬
毕竟,在州桥买吃食的多是附近居住的人家,抬头📵🟎不见低头见,没人会贪一个碗。
民风这么淳朴,司南又觉得古代不错了。
有了回头客就好了,他们会自己带碗;摊子再做大点儿🎫也行,至少能放几张桌椅🟁🚉;有了店面就完美了,理想就实现了一半。
司南傻笑了一会儿🆘🏱,兴冲冲地做了份新规划。
第二天,照例是寅正一刻起床。
天还没亮,司南顶着启明🔱🄖星打了套军体拳,又🐨到早市上买了新鲜的肉和菜,回到家开始熬高汤。
羊肉锅底相对简单,只📵🟉🛑需用几根大棒🙰🎄骨打底,包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥,其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难,放上几条新鲜的小鲫鱼,加大葱段、姜片、八角🜞🃑、盐,其余调料不用放,要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势,火大了容易烧干,火太小出来的颜色和味道不🜞🃑正。
从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅,司南从小负责添柴,早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭🍵,还挺适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些,需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香,再放🎫大葱段、大块姜、蒜头、八角,然后放滚🁣水,加盐、面酱、冰糖。
吃的时候🆝🐦再撒上把花椒,涮些木耳、豆皮、黄豆🈙芽,鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南的最🁣爱,每次能吃一大锅。