杨豆和邓桃齐齐摇头:“这藕粉以前🙹谁🃅也没见过,可怎么吃🜏🁋啊?”
俞善笑着说:“取两个碗来,再烧点开水,我给你们调点藕粉尝🟑🜘尝。”
杨豆和邓桃互相看🂡🐑看,一个去烧水,一个去♫🙑找碗。
庄上众人看见她们在这里的动静,纷纷停下♫🙑手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的,捏着胡子看热闹。
俞善突然想起来:“对了,庄子上有🙹蜂蜜或♫🙑者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一🜃⛃直不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、桂圆、红糖之类的给她补身子。
俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉🆃🌶融化调开,这才加入滚烫的热🎲🔾水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成🂎粘稠的淡粉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米🎲🔾糊,但是要好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”
“🕚就你心急!”邓🂡🐑春嫌弃儿子不稳重,敲🔕了邓荣一下。
邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。
俞善🁒也🟗🝑笑了,她让大家轮流近距离观察了一下:“大家都拿碗试着🝯🎭调调看,决窍就是先凉水后热水,这样才能调匀。”
足足忙活了两天才得了不到十斤藕粉,每个♫🙑人♬都跃跃欲试。🜏🁋
俞善则专心品尝两种💻制法的藕粉🍫,想看看🔕味道上有什么区别。
事🕚实🁒上,虽然口感差别不大,但是晒干的藕粉香味要更浓郁一些,好在这几天天气还算不错,俞善打算剩下的藕粉还是晒干的好。
藕🕚粉的出粉率确实如俞善料想的那样低,勉强能达到十比一,也就是说,最后总共能有二十五斤藕粉。
听起来不多,但是浅浅一个碗底的藕粉,🔕就能加水调出大半碗成品来,如果拿去零卖,这二十五斤藕粉还是能分出不少碗的。
难道要像米粉似的,再摆个摊位来卖吗?
俞善头一次动了心🂡🐑思,想着🔹🅠🇻要不要在镇上或者县城开家小🌠🀟小的糖水铺,或是小食店。
不过这念头只是一闪而过。
开店的话,本钱倒🂡🐑是不成问题,关键是人手。
小镜庄的米粉🞹🙇生意刚刚兴起,源源不断的订单都做不完,到时候🟑🜘叫谁去看店呢?
再说,虽然米氏的手艺不错,可她身体不大好,平时在庄子上做做饭还行,要真🅔🆏🎢是开店让米氏掌勺,🔧🂿估计她身体要吃不消。
之前卖米粉的时候,杨庄头只让🍫米氏做些轻♫🙑省活,一个月下来,她还是累得瘦了一🅮圈。
俞善自己上🝐🏥也不成啊,她的手想要治好,还得两个月。左思右想,只能暂时把这个念头抛在脑后。