林绣递上两碟甑糕,传说中西周时贵族才能吃到的美&zwn📋🙕j;食。
陕地人似乎吃惯了此物‌,刘长史吃着果然好。宋长史却嗓📈子呼哧呼哧的,怕是被齁着了。
他放😲下糕,喝了一满碗果酒才顺下去。
瞅过来🍯添酒的苏柔😲好几眼,“这位小娘子好陌生,从来也没见过。”
林绣从小厨房探出头,笑着&zw🆝🐦🂉n🃛😡j;招呼一声,“那您日日都来就能认全人了。”
----
林绣一早按外国感恩节时的习惯,在后院搭起个烧烤窑。只是用不了多大,毕竟普通鸡也不像火鸡那&zw🆞🐧nj;般个头。
按西洋做法,她往烧鸡的肚子里塞满苹果块和梅子。尤其是小酒盅一样大小的梅子,红的泛酸,紫的如蜜,圆溜溜🕛颇可爱,把鸡肚子撑起来。
谈起⚤📙🛐鸡肉,李家某位皇帝曾说鸡肉非肉。话是类似白马非马的歪理,其实林绣倒有点赞同这观点。
可惜实在生不逢时。牛肉不让吃,♭猪肉是贫贱物,羊膻气过重,除了鸡鸭鹅等家养禽,🗅🙏能吃的肉🄯🁅🃖实在不多。
记得有本书上写,黄河结冰,天寒地冻,躲进屋子木炭火盆烤着,用口蘑漱只肥鸡炖在一品锅里。⛝🛕🜋还好现在天气不算凉,不然自己肯定要躲进被窝里流口水。
嘴里口&z👒🈕wnj;水打转,眼前木盖被扑腾的蒸汽顶起。
陈皮、豆蔻、良姜、肉桂,有什么放什&z🙒wnj;么。只📐要千万别忘了撒几把菜名里的豉椒。
先炸后卤,再浸泡在卤水里,大火滚开🄐☔&zwn💟j;了,用小火“焖”出精华。
一个不大也不肥的鸡,被炖的酥烂脱骨,香沁😝🏚肺腑。林绣突然很有自信,说不定都不比⚰外国的烤火鸡差呢。
并非滴答着黏稠蜜汁的香甜🕒🉅🄷,也😝🏚不是肥润丰满的油亮,这只鸡有点干巴,还有点羞答答的瘦。
吃🎡食也论&zw🍽nj;🌳🃈🕴容貌第一,内在第二。这般小小的嫩鸡,不够夺人眼球,声势上就差了些。
虽然如此……林绣扇动眼前的白气。
就是这样羞涩的一只小鸡,怎么飘出如此美&💶🖓💉zwnj;的味儿。💃🏊若真用口&zw♂🅢nj;蘑漱了,该有多香。
多想无用,林绣赶🚀🐑⚵紧用&zwnj💟;白瓷盘扣好,端出外间。
不等她多说,就🍽听见一🌳🃈🕴片吞口水声。
林绣笑着🎹再补充一句,“都来尝一尝吧。”
趁着刚上桌的鲜活🚀🐑⚵劲,撕下金黄酥烂的皮,露出里头🄚♳🌡嫩生生&📋🙕zwnj;的白肉。
宋长史自己先连皮撕了条腿。起初用红木筷子怎么也夹不住,又不好劳烦林小娘子给他🕛&zw🄾🃌🖙nj;换一双。