老村长也并不失望:“🔼看不出来就算了,想🈛想其他办法。”
沈菁面上装作不在意,眼角余光却一直关注着&zwn🝠🌣🀹j;那🂼🔉⚛边,听到这🕴🍲话,蓦地,心里一松。
她就说嘛,沈萝那两把刷子去做菜,不过凭的是🂼🔉⚛别人造势罢了。
沈萝站起来📸,从容将碰过脏东西的手帕团好,脸上颇为可惜:“不🁋🄍🟤是,我是可惜这乳猪的做法。”
众人:“?”
话题怎么到这了?
“从骨头🐈♡的大小推断,可☳以看出这是一到两个月的猪,这个时候烤乳猪最香,肉质最为肥美可口。”
“乳猪收拾干净,架在火上,烫皮后刷上一层糖浆,便🝠🌣🀹可使猪皮红亮,皮质香脆。”
“先烤胸、腹,再烤其他地方,须用针排🝠🌣🀹出水分,同时刷油,逼出体内油脂,影响外观和口感。”
“而后需要不停转动,等流出清且白的油脂时,就说明差不多好了,乳猪散发出带着甜💁蜜的油香。”
“有一本书是这样说烤乳猪的,'色同琥珀,又类😟🂪真金',一只上好的烤乳猪理&zwn🎽🖥🔪j;应做到这样,保持完整的形态,切开时能看到肉的分层🔶🅃。一口咬下,咔嚓一声,咬破酥脆的皮,而后尝到滑嫩的肉,肥而不腻,鲜香可口。”
“撒上芝🐈♡麻,更添香味,蘸糖则香甜提鲜,糖与皮一样,脆脆的,可以让味道更上一层楼。”
所有人都🔼被&zw🚪🖍nj;她所描述的美味勾住🗖心神。
天啊,世上竟有如此好吃的猪肉吗🍟?他们以为过年时吃的肥猪肉就已经是最最美味🃘😀的了
咕咚……有人发出吞咽声。
咕咕咕……有人的肚子发出抗议。
沈萝🌅突然道:“堂姐,你📦🝇只是洒了盐巴上去吧?”
“对,我撒了不少盐—🔼—”沈菁话一出口,突然顿住。
本就因为听沈萝🙰描述烤乳猪而&z☭wnj;静下来🄑☚的场面,现在更是安静得落针可闻,只有呼呼的风声吹过。
沈菁慌忙摆手:“不,我不是……我……”
沈萝猝不及📸防诈沈菁一句,她自己也没想到真能有效果。
她看向村长,村长显然也反应过来了。
沈菁虽还在辩驳,但是真相自在人心。
“我……祖母,我……我没有&zwnj☞🀤⚗;。”沈菁到现在依然嘴硬,慌忙向叶翠花求助。