人间月半,天上月圆。仲秋之中，是为中秋。
那咏月颂秋的诗句，秦姑娘也念得来几首,譬如“千里共婵娟”、“海上生明月”的句子,张口都能说得上两段。
时节再忙，佳节不可误。秦大这🎵🕘几天紧赶慢赶，将那过节的东西做上,备齐，只待今日天气&zwnj⚓🐿🅩;晴好，院中一张桌，立了牌位奉月神,便可过节。
她收拾吃食,柳舒洒扫屋子。柳姑娘一&⚄🎸zwnj;通忙活完，嚷着要做那柚子皮的灯，秦大到果园里摘了两个来,去瓤,切成八片，连着底，拿个小刀给她。柳舒拿木炭描底，秦姑娘就在一旁剥柚子喂她。
待她吃得肚饱,搬来凳子雕花,秦大💧🔐⛗才拍拍手，随意吃两口,进厨房去了。
今日佳节,她要做好几色月饼备上，不怕多，放着这两日都能打零嘴。除罢月饼,还有此前答应了柳舒的桂花山药糕，另有河里钓上的两条鱼，身🞶子昨儿已经煮了来吃，鱼肉正可炖豆腐。芋头也收回来一把，拿来红烧正好。桂花酒前几日就酿上了，静候月升。
月饼厚实，不同其他饼子，内馅须得提前弄熟。秦大家🉤往日若是麻烦，蒸煎几个麻饼也能过节。她爱吃豆沙馅的，柳姑娘却要吃蛋黄，幸得家里此前腌了一缸咸鸭蛋，这会儿正好能用上。
那晒干去芯的莲子，用水泡开洗净，放在水中🎵🕘焯煮到用手能捏碎便捞出。家中有个小石臼，专是拿来打这些的。将莲子倒在石臼中，反复舂碎，加入炒好的糯米粉🗯和糖粉，慢慢加水，把莲子打成细细的莲子浆。
莲浆里加两勺隔水蒸化的红糖浆，拌匀。锅内要用小火，搅拌着炒煮，待到🄇🞮浆汁略干，加三次🁣🇨🛁花生油。这莲子浆须得不停翻炒半个时辰，方能成做月饼💯🕖的蓉。
秦大唤了一声柳舒，柳姑娘丢了手里的东西便跑进来，听得她吩咐，笑眯眯地接了锅铲，替☁☂她炒这馅儿。
锅🖹🗞里做着莲蓉，秦☺🄜大便去弄那咸蛋黄。
从缸子里取出十来个，捞出蛋黄，蛋清留在盆里备着它用。蛋黄用水过一遍，放在盆中，用白酒没过，泡上，去掉它的腥气。稍泡一会儿，将蛋黄捞出。秦姑娘将另一口小锅架在灶边，把两边灶膛堵上，自己这边生起猛火，烤得锅发热，刷一点油，将&🝦🍘🈓zwnj;蛋黄丢进去烤。略烤一会儿，沾一点白酒，再烤到蛋黄变色，出油，捞出，晾上。
红🖹🗞豆、绿豆昨夜里就已经&🎗👒zwnj;🂩泡着了，今天再洗一遍，去掉浮壳。照莲蓉那般舂好，等着下锅炒。
柳舒凑过来看一&☺🄜zwnj;眼，笑道：“不若将它们三个混🄇🞮一块，一&zwn⛣🜌j;同炒上，倒也省了许多事。”
秦姑娘笑她：“那阿舒🔻🅵也不必做饭，只管将🈳菜米水吃下&z🄤wnj;去，晾开肚皮，在灶上烤一烤便好，最为省事。”
柳舒挥🖩着铲子作势要往她脸上抹莲蓉，笑骂一句：“给你想主🄇🞮意呢，偏来打趣我。”
她同秦大闹两下，闻着锅里起味，忙叫着“糊了糊了”转过去继续折腾莲蓉。秦大&zw🞿nj;看🜞🖻着她笑，把那舂好的两盆豆沙放在她手边，自去做那月饼的皮。
月饼糖重，是以吃起来香。若是饼皮上油糖吝啬，烤出来之后饼馅两分，干涩难咽，热气全叫馅儿吸走，馅就容易散成粉末🚗📟🜄，黏舌塞牙，香味全跑丢了，大抵也就能喂🗕喂狗。
盆里加两碗炒化的糖浆，一勺清油，半勺碱水，两勺盐，打匀拌散，打成浓浆，加进面粉。可不经得揉，只用勺子拌好，略略🄲搓一&z🃰wnj;搓，没得散沙了，就放在一旁，盘子倒扣🁛，捂上发面。
秦大做完这些，见柳舒💧🔐⛗在那儿翻莲蓉，着实有些吃力起来，从她手上接了锅铲，笑道：“可是手酸了？这是没趣的活儿，我来。阿舒不是还要&zwnj🃉🕺🎯;雕那柚子灯？这会儿正好有闲，做好了，晚上拿两根烛立在上面，挂在门口，好教他们都来看看。”
柳姑娘把东西都搬进来，靠在窗边坐🌄下，两指捏着炭石，道：“夜里风大&zwnj🁣;，给吹掉了我可不依。就在我们屋里挂着——点了灯必定🍫好看。柳姑娘卖灯，童叟无欺。”
她柚皮上的纹络画☺🄜得也漂亮，一个是玉兔捣药，一个是嫦娥奔月。秦大见她画完，本要找个什么东西拓下来贴在哪儿，柳舒见她凑上来，两指往她嘴😗角正反一画，大笑：“这东西有什么好拓的，阿安喜欢，我画百十来张又不费事。”
柳姑娘翘着小指点她下巴，道：“我瞧这黑皮黑胡须的兔子才是稀有难得，该做张画来挂在墙上。日日焚香，夜夜祷⚓🐿🅩告，念两句：‘大慈大悲观世音菩萨，信女诚心吃素，求这样一&zwnj🛌🚿🙆;个好📮🞊💠人与我一道洒扫度日。’才是。”
秦大🔞🁯笑道：“画上的🜻我下来，现在我的上去么&zwn🞹🙇j;？”