老方说：“人不好招是一方面，🗱🞏但话说回来咱家一直不缺人，都知道咱家条件好，愿意上咱家干活，所以离职的和入职的几乎持平。
现在是主动提离职的人多了。干的好好的为啥离职？还不是受到不公平对待了。举个简单例子，拿上个⛷🟅🚳月大学🔌城店走的那个凉菜副手来说，为啥走？
其实挺简单个事。客人点了两个猪手，人家加热上去了，结果被店长半道截胡，♡先给一桌老客人上了，并且没下单子。
然后服务员到厨房🜻又跟人家要猪手，服务员确实说前两个猪手被店长给老客人上去了。人家也没说啥，补了两个猪手。等饭口忙完人家找店长补单子，这没毛病吧？”
四人几乎异口同声的说没毛病。
“毛病就🏐出在叫店长补单子上。可能是忙，店长上完猪手就把下单子事忘了，等凉菜副手叫他补单子时客人已经吃完结账走了，等于白吃了俩猪手。
按规定这是店长责任，属于忘下单，他得自🌞⛵🞭己把那两个猪👍🚍手的单子买了。结果没买，下了个赠送单，想把这事糊弄🁧☛过去。
凉菜副手接到赠送单时来♀🅐🅪气了，就磨叽两句，没成想还让店长听着了。你们猜店长咋说的？”
老方没叫张丽他们回答，直接说：“店长说咋地？我🐲没权赠送呀？再说你傻呀，没单子你也敢做？人家一🛒听就不干了，把叫他上猪手的服务员叫来对质。
店长觉着没面子，说了几句不好好听，人家当场提离职转身走了，一点没惯毛病。跟着走的🜨还有那个服务员。
咱🍃🅞们这是闲唠嗑儿的说，公平公正的讲这事店长做得不对，属于严重失职。但人家是店长，🜨嘴大，员工比不过人家，只能是不干了。
说实话🞈💎🐫培养个副手那容易呢？没一年时间下不来。辛辛苦苦可可培养出来走了，还不是🄱🁗🅸干得不好走的，恰好相反，是干得好走的，你们说员工得咋想？
跟你们说这不是个案，店长、🐌⚄🎶厨师长高高在上、说一不二的现象每家都有，要不然员工不会说走的都是能干的，留的都是操蛋的。”
一时间没人吱声，气氛又沉闷起来。
过了一🞈💎🐫会儿张丽说：“🅉🄬看来咱们这次整顿有点偏了，应该先从管理层上来。”
忠清点了点头，说：“是太安逸了。”
“明天开个碰头会。”张丽说。
王红说：🏐“别听我家老王的，他说的比较片🌞⛵🞭面。”
“老方说的可不片面。”华清说。
张丽说：“姐夫说的对，也给咱们提了醒，咱们这两年确实懒了，有些脱离群众，愿意听汇报，并且只愿意听好的，不愿意听坏的👋。
咱们这样那些店长、厨师长就顺着来呗，报喜不报忧，说好不说坏，啥对自己有利说啥，没利的不说。咱们也不深入考察，对⚴🕣他们充分信任，说啥是啥，就造成现在这种现象。”
“是这回事。”忠清说🅉🄬：♀🅐🅪“咱们自身有毛病。”
老方说：“咋整顿是你们的事，我不参与。这是刚才说年初一开店上咱家挖人来扯🄓☰🃆出来的话题，跟大伙儿说，现在不是年初一⚴🕣挖人，是很多店都在挖人。
今年饺子市场好，很多老板都瞄准了，大大小小的开了不👍🚍少饺子馆，都缺人。咱们现在要做的是拢住人心，别好不容易培养的⚴🕣员工上别人家去，给别人做嫁衣。