核心技术🍯🛈和服务都不值钱，但这两样却是阿巧的根本，它俩结合在一起就是特色——阿巧的特色，独有的风格。
我们之所以被老百🝉🉑姓接受，整天的客人络绎不绝，凭的就😑是这两样。
这时候我们不妨静下心来想一想，🐪🂪👦谁在做这两件事？
是老谭吗🍯🛈？老谭没那个能耐，🔀全国四十家店累死我🗠🝅🈮也做不过来，别说四十家店了，一家店都够呛。我不行估计在座的各位也不行，谁不服谁站出来比划比划。”
当然没人站出来。
“跟大伙儿说，是全体员工在做。
咱家最值钱的是员工，一千八百六十四名员📑工，他们才是阿巧最大的财富。
这一点毋庸置疑。
说实话咱家的员工很叫我感动。别的不说，就拿解封后的出勤率🉑来说吧，家家店百分百，试问哪家饭店能做到这样？
当时的情况啥样我不说大家🄩⛶🞷也知道，刚解封，很多员工的父母都不🝋想叫孩子出来，怕感🅧🄁染，宁肯这个钱不挣也在家待着，安全第一。
还有的已经决定不叫孩子做这🔀一行了，在家跟前儿找个活干，挣得少就少点儿，至少守家带地不用担心害怕。
另外当时🍯🛈有些地区还没有完全放开交通管制，甚至是没通车，想出来就得自己想⛢🜂办法。
就是在这种情况下我们的员工全回来了，一个不少，怎能😑不叫人感动？
当时我老🍯🛈谭就想，冲这个也得把阿巧运营好，叫这一千八百六十四口人在这里没后顾之忧的安心工作，叫他们身后的家庭对阿巧充满希望，不会因没钱而叫孩子上不起学，不会因没钱而孝顺不了父母，连药都买不起！”
老谭站在讲台上看着大家，大家也看着他。
“还有，咱家只做了三天的准备工作就开门营业了。小饭😑店咱们不说，人家小可能比咱们用的🙰🎁时间少。但同等规模的饭店🖔能做到咱家这样的有几家？
这段时间我和一些餐饮朋友总联系，这么说吧，🆅🍇🅼到现在为止很多家饭店还是在负运营，赔钱卖。但咱家从八月份就开始盈🖔利了，生意比去年同期还火爆，我说的没错吧？”
众人点头。
“这和全体员工的辛苦付出是分不开的，没有他🆅🍇🅼们就没有😑现在的效益📬🞀👇，我们应该感激。
是，上半年因为疫情原因赔进去不少，大家到现在还没赚到钱，都挺闹🜀⚯心。
俗话说日进斗金心欢喜，赔掉一文心不甘。人之常情可以理解🎄。
但我问大家阿巧有没有赚过钱，我们通过去年一年的调整所有店🉑的成本全部收回，也就是说现在即使不干了是不是白得四十家店面。
四十家店面的总体价值🚯是多少我就不说了，如果阿巧真要转让的🉑话估计五位老总的身价都得是七、八百万，在座的高管也将得到不菲的分红和股份。
到这个时候我们需要考虑一个问题，这也是我今年一直考😑虑的。阿巧到底是做啥的，就是东北饺子家常菜吗？还🝽🐩是那种宾至🔉⚜💓如归的暖乎乎热情服务？