一个厨师已经忍不🛪🟋🛨住开始询问,实在是这酱汁太过香甜。
“蘸汁,一会烤⛳🞝出的肉,配合着汁吃,风味更佳……”
罗修稍微解释了下,眼光却看向了一旁静置的野糜肉……他刚刚洗干净的手,在肉上按了下,🇮⚓反🔡馈力度不错。🏳
椒盐🙜和柠檬酸,已经全部渗透到了肉的表层。
但……这还不够!
嗤啦!
罗修在肉上划了几道口🗝🜣子,却开始🜧放入锅中煎煮。
虽然这野糜肉是⛳🞝熟的,但表层,还需要再次煎煮一☍♲🌔下。🕭
碧椴油加🌈☰🃇热,大火煎煮之后,野糜肉两面……居然开始微微泛出了一抹金黄,看上去相当漂亮🇮⚓。
王🆞🐧羲的眼眸陡然发🛪🟋🛨直,这种微妙的变🗦🝳🏒化,哪怕他灵光焰加热,肉类也不会存在。
“这小子……怎么做到的?!”
王羲很是不解。
所有人都呆呆的看着金黄的野🄬糜肉,喉结都有些耸动。
这味道,好像越来越香了!
还有那蘸汁,又是什么?!
这个年轻的主厨,确实有些古怪啊?!
众人全都被罗修的烹饪,所吸引着。
……
罗修这时却没有继续煎炸,而是快速把肉取出,居然在上面,又开始涂抹松茸🅺蘑。
洒上几滴清水后,罗修才拿了迷迭香,铺在了野糜肉上。
至此,烤小野糜之前的工序,才算全部完成……接下来🕭,就是最🜔🁶重要的一步☒——烤!
烧烤,这个烧字,就是指把肉烧熟。
野糜肉已经熟了,所以接下来,最重🗦🝳🏒要的就是这个烤字。
怎么把🖘💷一道肉,烤到入味,🞇💅🏝这就考验了一个烧烤师傅的火候功夫。