杨豆和邓桃齐齐摇头:“这藕粉以前谁也没见过,🎯可怎么吃啊?”
俞善笑着说:🞦🖛📕“取两个碗来,再烧🚕📌🙚点开水,我给你们调点藕粉尝尝。”
杨豆和邓桃互相看看,一个去烧水,一个去🛧🞭找碗。
庄上众人看见她们☒在这里的动静,纷纷停下手里的活儿,聚过来围观。连古大夫也饶有兴趣的,捏着胡子看热闹。
俞善突然想🝖起来:“对了,庄子上有蜂蜜或者是红糖吗?”
“蜂蜜这东西精贵,一直不好买,不过倒是有红糖。”米氏身子不好,杨庄头一有钱,第一件事就是买了红枣、💚💗👿桂圆、红糖之类的给她补身子。
俞善先晾了一些白开水,用凉开水把碗底的藕粉融化调开,这才加入滚烫的热水,不停搅拌,没一会儿,雪白的藕粉就变成🀡♿🎌粘稠的淡粉😷🆅🍉色,晶莹剔透,清香扑鼻。
这两天体力活儿都☒是邓荣干的,他比谁都好奇:“咦?颜色变了,看起来像米糊,但是要🚊好看得多啊。就是不知道味道怎么样。”
“就你心急🝖!🞦🖛📕”邓春嫌弃儿子不稳重,敲了邓🝩荣一下。
邓荣在众人的哄笑声中尴尬的摸摸头。
俞善也笑了,她让☒大家轮流近距离观察了一🛧🞭下:“大家都拿碗试着调调看,决窍就是先凉水后热水,这样才能调匀。”
足足忙活🂊🍆🅳了两天才得了不到十斤藕粉,每个人都跃跃欲试。
俞善则专心品尝两种制法的藕粉,想看看味道上有什么🖻🗳☉区别。
事实上,🂊🍆🅳虽然口感差别不大,但是🚕📌🙚晒干的藕粉香味要更浓郁一⚲🕖些,好在这几天天气还算不错,俞善打算剩下的藕粉还是晒干的好。
藕粉的🙢🙢出粉率确实如俞善料想的那样低,勉强能达到十比一,也就是说,最后总共能有二十🛍五斤藕粉。
听起来不多,但是浅浅一个碗底的藕粉,就能加水调出大半碗成品来,如果拿去零卖,这二十五斤藕粉还是能分出🃳🛹♪不少碗的。
难道要像米粉似的,再摆个摊位来卖吗?
俞善头一次动了心思,想着要不要在镇上或者县城开家小小的糖🐟🁊水铺,或是小食店。
不过这念头只是一闪而过。
开店的话🂊🍆🅳,本钱倒是不成问题,关键是人手。
小镜庄的🂊🍆🅳米粉生意刚刚兴起,源源🚕📌🙚不断的订单都做不完,到时候叫谁去看店呢?
再说,虽然米氏的手艺不错,可她身体不大🛧🞭好,平时在庄子上做做饭还行,要真是开店让米氏掌勺,估🖤计她身体要吃不🄊消。
之前卖米粉🝖的时候☒,杨庄头只让米氏做些轻省活,一个🖻🗳☉月下来,她还是累得瘦了一圈。
俞善自己上也不成啊,她的手想要治好,还得两个月。左思右想,只能暂时把这个念头抛在脑后。