“那个叫糖醋里脊,是用猪里脊炸过🝶🏪之后再裹上酱汁的,外酥里嫩,想着这样的味
道大家应该都能接受。”
丸井♐🇧🚹在尝过糖醋里脊之后,就像🁙是探究新玩具的孩子,他目光再次锁定面前的那道拔🛓丝苹果。
他拿筷子夹起一块,只见☣🁒🅍那粘在苹果上的糖浆随着夹起的苹果块拉出了无数根透亮又🛓细密的糖丝。
丸井将筷子转了一下,随即那纤细的糖丝就转圈似得包裹在了苹果🜻块上,吃到口中,甜甜脆的味道,再一次俘获丸井的味😐蕾。
这道♐🇧🚹菜也好好吃!那今日☣🁒🅍最佳他就宣布是糖醋里脊和这一道菜好了。
丸井吃着菜🟠🞦🖕,一口🙝就吃出了这道菜用到了苹果,他感兴趣的询问江城做法。
“这♐🇧🚹是苹果做的吗?我超☣🁒🅍喜欢,阿城这个菜要怎🆨💁🎹么做啊。”
江城就知道他会喜欢,所以马上把做🝶🏪法和文太详细说了一遍。
“就这几个工序,文太要做的话也可以🙶🎸很快上手的,其实也可以🞅👰用土豆,拔丝土豆和拔丝苹果同样好吃。”
比起糖醋🄞⚒里脊,胡狼和切原就觉得这个菜对他们有点甜了,但味道确实是顶好的。
这边丸井吃的香甜,另一边身为🁙肉食达人的真田则是第一眼看到了那配烤制到焦脆的五花肉,盘子里的五花肉已经被江城沿着之前的花刀切成了一块一块。
其实刚才切🟠🞦🖕肉的时候,菜刀轻落下来时,那酥脆的皮咔咔作响,听上🟤🟇去又满足又解压,即使还没有吃下,光听声音和闻着香气,就已经让人口舌🙪🍌🆨生津了。
江城还在旁边⚥📤放了烤肉料碟🀨和白糖碟,这🔎次没等大家询问便主动介绍了这道菜。
“这个是脆皮五花肉,虽然看上去好像挺腻的,但其实已经没有什么油脂了,全被都🛓被烤掉了,我个人觉得皮的那一面蘸白糖味道很好,如果不吃糖,这边还有烤肉料。”
真田♐🇧🚹了然的点点头,按照江城介绍的吃法,还是先尝试了蘸白糖。
果然如同江城说的那样,肉里的脂肪全被烤了出去,留下的就只有满口脆香,尤🔙🁀其是蘸了白糖,猪皮那边更是好吃一绝。
真田觉得一块肉竟然有不同的口感,外皮香脆再往中间是一层薄薄的柔软脂肪,肥而不腻,最后的瘦肉甘🖀🏤香鲜嫩,瘦而不柴。
他吃下一块之后,又夹起一块沾上了烤肉料,烤肉料的脆皮五花肉也同样好吃,🔙🁀他脸上扬起⛌🙃一抹🅰浅笑,那停不下的筷子诉说着喜欢。
一旁的切原则是看着副部长的🄦⛝🛖反应,见他接连吃下好几块就知道这道🟤🟇菜超好吃,随即他也拿起筷子开吃,仁王同样也在看到真田反应后举筷吃肉。
身为肉食达人,又是最喜欢烤肉的这🝶🏪几位,顿时就被脆皮五花肉刷新🟤🟇了味蕾,没想到还能这么吃,甚至都觉🏆得比烤肉还要好吃。
切原恨不得再来一盘,他眼神闪亮的称赞。
“阿肥,这个五花肉太绝了。”
“喜欢就好。”说着他把白糖递给了赤也,让🏐🙎他🆨💁🎹也尝尝蘸糖的风味。