吊汤也是个水磨工夫。
这只老母鸡被楚浩放🂵📋在砧板上切成块，然后焯水，等肉质发白后，再捞出来洗干净。
之后又起了一锅凉水，直接下锅，再加上大葱和姜🝖🗏段。
系统奖📬🞀励的食谱上严🂵📋格提醒过，🙅🇾熬汤的时候不能撇油，漂浮在表面的这些鸡油是护汤的。
这只是第⚶一步🏍，熬出来的⚛💄也并非高汤，而是毛汤。
毛汤需要过萝，楚浩将汤汁全部倒进圆柱体的汤锅当中，又趁这个工夫，将预留出来的🚆👋鸡胸肉切成鸡蓉，全部倒进过萝汤里。
在释放蛋白质的同时🂵📋，油和杂质都会吸附到鸡蓉里面，等待着汤🗙汁慢慢的变清澈，吊汤再过一次萝。
这只是食谱当中一种汤汁的吊法。
也可以用猪骨、羊骨，吊汤🟦🞁的🐟🁇方法也不一样，这将直接导致过水煮出来的饺子的底味。
当然，熬汤的过程，也是需要时间的，楚浩家里的汤⚨锅可以盖高压盖，压个半小时就行，如果想让汤🎜底味变得浓郁点，熬😩🄂的时间也必须讲究。
一边等待熬汤，一边将买回来的猪肉切好进行着腌渍，再把蔬菜切了串上🙰🎀签子，放在大铁盆里用保鲜膜覆盖🙞。
忙前忙后，转眼间便到了下午四点过。
王婷也来了，去了趟健身房，回来时就🛟🝭🎙换了身打扮，紧实的深灰色健身裤和一套的背心，外面只披了件黑色的中性卫衣，但纵然如此，也遮掩不住王婷爆🙺炸般的身材。
“婷婷，来得🏍正好，我哥在熬汤，下午🛟🝭🎙要🎧📝包饺子！”
王婷一愣，这熬汤和包饺子🟦🞁有什么🈹🃌🖘必然联🎧📝系吗？
进屋后瞥了🕤🛐眼厨房，看见楚浩已经在和馅料🂿🔧了，用筷子在一个不锈钢盆里不断搅拌，同🚆👋时满屋充斥着鸡汤的鲜浓味道。
楚浩虽然不会包饺子，🈚但在此之前的步骤都是严格按照食谱上教的做的。
说实话他自己也没🆉🍱有把握，也不知道这味道到底怎么样，于📃😊⛔是家里人就🌂🟤🟉成了他的评委。
等饺子馅和好，楚浩🂵📋将一袋现成的饺子皮和馅料抬在客厅茶几上，一边看电视🅒🆁一边学着包。
江琴见楚浩笨手笨脚的，便是🐟🁇脸一黑，“这都不会，我来教你，这样……这样……再这样……”
楚浩一边看一边学。
洗过手的王婷也撸起袖子⚛💄走上来，一屁股坐在楚浩身边⛒🙴🎦，“我也来帮忙。”
楚玥蹲在阳台，身🆉🍱边堆满了🟦🞁酱菜瓶，一手拿勺在坛子里舀麻椒酱，另一只手捧着个空瓶子，🔑⛠可怜巴巴的噘着嘴，“你们都不来帮我！”
就剩下她一个人苦逼的打包装。