家里张婆子和江氏都是煮猪血的一把好手，有林氏和其他人帮忙，很快，猪血就下了🞱🗹锅。
外面男人们要将已经完成使命的猪抬到杀猪师😝傅带来的那个木盆里，用瓢不断的浇滚烫的热水到猪身上，每一个地方都不放过。
然后趁着热，杀猪师傅将🗆🙛猪身上的毛刮干净，四只蹄子的毛不好刮，会在蹄子附近划个⛩🝄🈫口子，然后往里面吹气，这样就能刮得干干净净，白白嫩嫩的。
最后再将猪捞出来，猪🌤嘴挂上铁钩，挂在一边搭好的架子上。
下面也📌🙙是一个大木盆，杀猪师傅将猪开膛破肚，猪内脏就整🍜🃦个溜进了盆里，还冒着热气⛩🝄🈫。
杀猪师傅会将猪肝，猪心肺，还要猪腰🝜🞮子什么的先剔除来。
剩下的，就有女人们将盆🗆🙛端🐐⚨📸走，到一边去翻🟡🞰洗。
猪肚子📌🙙和猪肠子都是好东西，一般规矩是，这猪下水都是给杀猪师傅带走的。🕴
不过张婆🃦🚀子昨日就说好了，自家留下一幅猪下水，另外一幅给杀猪师傅，到时候🃎🖭多给点钱。
那边猪被卸到案板上，杀猪师傅就开始🝜🞮分割了，猪头先卸下来，然后是排骨，然后是一条一条的🁌肉，然后是四只蹄子。
猪脖颈这一块的肉，会被专门割下来，交给了张婆🀵🁅子。
这一块的肉，肥多肉少，乡下人最稀罕。
将还冒着热气的肉拿🞂进灶屋，然后切成块，下锅，将里面的油炒出来，再入家里的豆酱，姜和大蒜一起炒香后，放入水，煮开，然后放入腌制的酸菜，还有豆腐，粉条还有刚做好的猪血😪，切🔟成小块，一起放到锅里煮。
幸好院子里的土灶台还留了两个，起锅又放水，将姜拍碎丢进去🜚，然后将一整条的五花肉放到里面煮熟捞出。
要吃的时候，切成薄薄的片，上面浇上蒜泥，辣子🀵🁅，新鲜蒜苗🅟🇷碎做成的蘸水。
一般人家，就一锅大肥肉炖猪血，豆腐粉条🟡🞰，就很不错了，🍜🃦王家多了一道蒜泥白切肉最后还有一道用🃱🛢🞂最嫩的里脊肉做的三鲜汤。
等到把📌🙙两头猪杀完，男人们🐐⚨📸就洗手准备吃饭了。
一大盆的猪肉炖猪血豆腐粉条酸菜，一大盘子蒜泥白切肉，加上一大盆三鲜汤🕴，再配上两斤上好的酒。
男人们能从中午吃到晚上去。
一般庄户人家，男人们在桌子上吃，女人们和孩子们就在灶屋里吃点，反正会留一些菜，🖵🖽😆也就够了。
可王家📌🙙不一样，按照王永珠和张婆子的脾性，怎么可能男人就好好的上桌子吃，女人孩子就只能站着凑合？
要是别人家也就罢了，自己家还不能做主？
当下另外在灶屋和旁边的偏屋里摆下两桌🍫🖪来，帮忙的女人🌹一桌，孩子们一桌。
除了没有酒，桌上的菜都是一模一样。