拍黄瓜是一道简单快手的菜。
人🚏💜💭人🉠🈮🁪都敢说自己会拍黄瓜，可却不⚧是谁拍的黄瓜都能称得上美味。
黄瓜洗净放在砧板上，没有去皮。
皮，是拍黄瓜的灵魂。
当然，换成腌黄瓜也同样成立。
麦格手握胖头鱼，立于眉间，神情庄重。
“就是现在！”
麦格手起刀落，动如惊雷，菜刀落下的瞬间，手腕一翻，🟉改劈为拍🙊🈪，在落到砧板的前一瞬间骤然减速，然后在那黄瓜上轻轻☫一拍。
啪！
啪啪啪！
圆润的黄瓜立马被拍扁，汁水四溅。
（黄瓜：我裂开了。）
看着砧板上拍好的黄瓜，麦格眉头微皱。
因为力道过重，黄瓜的内部结构受到了严重的挤压破坏，🟉糊在一起，有失雅观。
“失败。”麦格将那啪坏了的黄瓜丢到一🄱🁗旁的盆里，重新取了一根黄瓜。
拍黄瓜，重点便在于这个‘拍’字。
这是一个力量与技巧完美结合的动作，力道的把握非常关🟉键。
将黄瓜拍裂，能够更🅒易入味，🜊🀛而👸且比精细切割而成的黄瓜片吃起来更有灵魂。
拍裂，但不能拍散🚕📌，🅒更🝱🎸不能把黄瓜内部拍糊，那样有失清爽。
这🚏💜💭就让拍黄瓜这🄋🟋🛢个步骤变得富有难度和技🄱🁗巧。
麦格细细回味了一会自己先前那一拍的动作，尝试着控制自己的力🙊🈪量和拍落的角度，再次挥刀落下。🜍
啪啪啪！
啪啪啪！
啪啪啪！