京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于🜪明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡🂦👅🆙腿肉串少了一点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制🝃🈛⚦的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是🝭🎜难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串，🚧均没有嚼劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼♲🌖劲。
奈何三🍷🌪位霓虹烧鸟大♂师🝃🈛⚦为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即🃯便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起🈥🀚☽，两🛇者的属性有些矛盾。
如果选择🃯了肉质细🌜⛥🜠腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质🕜细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者🙲🎖有效的结合起来🝭🎜，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉⚠💯，他站起身来准🂐🍻备找梁忠安询问询问情况。
陈海🎳峰看着顾楷文起♂身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷🁐🅀文回应了一声便走出包厢，他⚐来到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠📦安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠🎳安一边烤制⚏🐛鸡翅膀，一边🐏打招呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不🅻发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到🐠的。
当顾楷🍷🌪文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能🀝♛🉇生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文点头。
梁忠🎳安继续询问，“老板觉得将油穿🝖过铜钱的方孔困难吗？”
这一个答案是肯定的！