几天🂩👠后，成功考过了……第一关，因为请了十天假，如今赋闲🝾在家。
第二关也只能靠运气了，🔁♖因为实在太难了，而今，左右闲来无事，好久没和家里人好好的吃一顿饭了，今天趁着没🝮🎥事，就一起聚一聚吧，于是陈昴跟爸妈简单的解释了一下，他们自然欣然同意，于是就去各家请人。
在家的陈昴也准备了起来，有先🕧想想做啥菜，晋🛑🛨省最有名的过油肉自然不能少，再来一藕粉桂花糖糕，香辣虾，香煎鲈鱼，主食弄一个刀削面，大概率也差不多了。
准备制作，先来一个香辣虾:
香辣虾
…?香辣虾，是一道麻辣汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于八大菜系当中的川菜。川菜素以辛香爽辣着称，其配料的香辣再配上水族的鲜嫩，产生了许多脍炙人口的名菜。从一开始举世闻名的水煮鱼和香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江🙖🐕南北都成为餐桌上的宠儿。就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其鲜嫩的肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
中文名香辣虾
英文名fri🁯🉑edsh🎗👊ripsh🗖🛩otspicysauce
主要食材海白虾，土豆，香芹，油炸花生米
分类川菜
准备制作:
制作食材
类别火锅靓品
制作材料
主料新鲜🗹☹🄘海白虾500克、土豆200🚆克（如换成红薯口味
更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、📒干辣椒20克、姜片🙉10克、香葱20克、♴大蒜片20克、熟芝麻30l。
调料海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30l）、香油🚞🔡1汤匙（15l）、料酒1汤匙（15l）、糖1汤匙（15l）、鸡精少量、盐适量、油。
制作流程
1、准备材料。
2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这🟁样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹⛆切成段，干辣椒用剪子剪成段。
香辣虾
3、
鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须⛝糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度🂮，将一条黑色的线去除🏁🗅🙐），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。