“清炖鱼翅么?”沈鹤料理长喃喃自语,“这可能是陆地鲨背翅最好的处理方法了,以🕢高汤烩鱼翅,然后,还有鱼翅菇☶🜒提🔬味!”
“主要就在高🚅汤🎛👲和鱼翅菇!”评审席上,青木宗太如此断言,紧紧盯住兰斯洛特。🚷😁
“没有多余的材料啊!”
远月教授宫里隆夫,不得不赞叹兰斯洛特对特级食材的💕👬处理,与‘白毛辛德瑞🏝🛄拉牛肉’有着相似的特性🅃🜯,鱼翅菇、陆地鲨鱼翅,最忌讳的就是,胡乱添加辅助食材,掩盖特级材料的光芒。
事实🄤上,未到特级,对特级食材的处理,就🐃☷🄄应该追求“简单”。
到了🄤对应的特级,🐺🄽🃅才有资格谈组合,谈搭配🐃☷🄄。
兰🄅🞛斯洛特与司🚅瑛士类似,都很聪明,显然不是第一次接触特级食♅材,而与之相对应的,就是夏羽在食材方面的“寒酸”。
用普通的食材,真的能击🈝败蕴含着特级食材风♇🆎味的高品质料理么?
这不仅是观众的疑惑,🞰🗵嘉宾席、评审席,🂐🍺同样有此疑惑。
除非,🅋他能呈现出,在远月食戟舞台上,🂐🍺那种令人震撼,化腐朽为神奇的料理!
可接下来一幕,让不少人一头黑线。
“夏、夏羽厨师,您在做什么?”
千代爱知也被夏羽搞懵了,突然结巴。
夏羽拿了个小板凳,就坐下去,而他面前摆着一个已经造炭生火的小烤箱,火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝结成的“麻🖔💙绳”,被他用筷子夹着,置于烤箱表面的铁丝网上。
“烧烤啊。”
对于提问,夏羽随口回答,并转身开了一个电子鼓风机,呼呼风声涌进烤箱🎹🕾🏑底部的风口,内部本就火红的木炭,轰的一下燃🗒起火焰。
“烧、烧了,要焦!”千代爱知急声提醒。
夏羽没理会这个🎛👲在旁边嚷嚷的女主持,微微挑眉,🜼“火还不够!”🃪🚣🕐
扭头调整鼓风机的风速,这下子,像是吹风机一样的噪音,顿时通🃪🚣🕐过旁边的摄像设备🟥🟏🜉,由无线讯号,传送东京各地的电☶🜒视机。
“🄅🞛夏讲师这是在做🐺🄽🃅烧烤的料理吗?”极星寮一群人,🖹🗞面面相觑。
“不是鱼翅肠?可鱼翅肠,分明是用‘蒸’的方式🜼烹制啊!”
“不对!”一色慧托着下巴,“再看看!”
现场同样一阵混乱。
谁都没想到,夏羽的烹饪🈝,如此亲民,平民化♇🆎,就在食戟舞台上夹起了烤箱,坐在凳子上,那模样就跟街边小吃店的烧烤小哥差不多。