叮铃一声。
却是🜮🅣王婷发🗆🙔来了消息,问他:“到家了吗?”
楚浩想了想,打字过去🙂🚩:“刚到,准备睡了。”
“嗯,晚安。”
王婷没有纠缠,但是回复却都是秒回。
楚浩又打了个哈欠,今天着🚊实是累了,躺下身盖上被子,迷迷糊糊间,才发现系统的点数已经突破了2w,可以抽奖了。
这🌚破系统连个提醒通知都没有,还得自己时不时的确😥认一眼。
楚浩闭着眼,点了抽奖。
[抽奖成功]
[获得:一份食谱]
[项目说明:我愿称之为烧烤蔬菜🎤📆😪界的扛把子!蒜香浓郁,油油润润,入口🌙绵滑👫,乃是烧烤桌必备菜品,烤大茄!]
楚浩心中一动。
脑子里也顿时出现了一份详尽的食谱。
上好的新鲜紫茄子,穿三根签子,放炭烤架上,刷油,炙烤软透后改刀,从中间竖着剪开,先刷上酱油、辣椒,或💠📏🙻者红油,洒上盐、糖、孜然、芝🆞🐯🃓麻、洋葱粉、花生粉、蒜粉、各种香🀸🁨🈗辛料。
但撒料的步骤却很麻烦🙂🚩,各种小料需要提前准备和制作,食谱上并没有为了图方便而提示直接使用成品。
比如孜然,颗粒未磨的那种,用🙥干🎤📆😪锅小火炒出香🅫🉠🈫气,拿擀面杖擀成颗粒,趁着微热撒细盐。
比如红干椒,用无☹烟炭烤香后,磨成粉,芝麻炒香,和十三香一起拌匀。
再比如干锅烧热,放入细盐小火翻炒15分钟,再放入沙姜粉、胡椒粉、五香🔏⛌粉、辣椒面、味精、香兰素调味。
还有麻料,花椒炒☹香,打成细末,花椒末⛸🟋🛤、味精、胡椒粉、十🏳三香、孜然粉、盐少许一起拌匀。
也可加入芝麻粉、沙姜粉、白糖🙥、味香素,🗓🛍🛈可以增加炸品的肉香味。
椒盐味撒料花椒、精盐,一起💖👶🍖放入锅中炒香,凉了之后研成细末。
总的来说,光是各☹种自制的烧烤小料就有十多种,每一种看起来都比超市里卖的成品厉害,不🙺明觉厉。🎃
而且,自制的小料,就相当🚊于自制的火锅蘸料,用超市里出的成品是没有灵魂🔏⛌的👫,也不香。
茄子上撒完小料后,浇一些明油,放入蒜蓉,必须是剁的稀烂的🕛那种,打两个鸡蛋在🃳茄肉上铺匀,待茄子烤熟以后,再下葱花、泰椒,或者等蛋液定型后下点鱼子酱。