宋瑶还没开始尝试新的酱油制法，就等来了宋小姑。
宋小姑来了，宋瑶到真是松了一口气。主要还是因为她真不会带孩子。宋小弟虽然是个听话乖巧的孩子，但毕竟才三岁，吃喝拉撒，穿衣睡觉这些都要人帮忙。
宋瑶自己现在也才九岁，要她带一个三岁孩子，这实在是有点为难她。而且她还要管理铺子，研究新菜式和酿酱油，实在是没精力再去带孩子了。
所以宋小姑不在的这些天，她都把宋小弟和叶辰放在一起，让叶清看着。但叶辰的身体还没好，叶清也有些照顾不过来。
最后还是于氏自告奋勇，跟宋瑶说她可以帮忙照顾。于氏平时要照顾她儿子大山，顺便也可以帮着照顾一下宋小弟。
于氏的儿子整天瘫在床上，吃喝拉撒也都需要于氏去照料。宋瑶观察了一下，于氏把自己的儿子照顾得很好，自买了这些人回来后，宋瑶因为自己是开食铺的，在吃食方面也没委屈这些买来的人，所以大家经过几天好吃好喝，精神都逐渐变得好了起来。
特别是于氏的儿子大山，他瘫了也主要是因为身上的骨头断了几根，两条腿更是断得彻底。如今宋瑶这里的厨房里天天骨头汤熬着，正适合大山养骨头。大山喝了几天骨头汤，身体也见天精神起来。于氏看到儿子的气色渐渐好好，心里对宋瑶就特别感激。照顾起宋小弟来也特别用心。
宋瑶见她照顾宋小弟没问题，直接就放手让她带了。于氏为了照顾她儿子，晚上也睡在大山这边的这间屋子。这边屋子就大山一个人住，于氏晚上要照顾大山，住在里面也没什么，后面宋瑶还让于氏带着宋小弟，也一起睡在那屋了。
现在宋小姑来了，宋瑶就更加放心了，她可以完完全全把宋小弟丢开手去，让宋小姑去管。
铺子里的空房间还有三间，宋瑶直接给宋小姑夫妇安排了一间房，现在宋小弟跟着宋小姑夫妇俩住，或者继续住在大山那间房里都可以。反正宋瑶自己是不可能带着个三岁小孩儿睡觉的。
宋小姑刚刚来镇上，宋瑶也没急着就让她像刘大妮一样去摆摊子卖东西，而是让宋小姑先在铺子里帮忙，跟着先学学做卤肉，卖肉夹馍。至于傻姑父嘛，这完全就是个拖油瓶，宋瑶也不可能安排事情给他做，直接就让他继续跟着宋小姑了，反正有宋小姑管着，她完全不用费心。
院子里的事情都安排妥当后，宋瑶又继续她的酱油酿造大业了。
这次制酱的用的原料主要是麦麸、稻壳和豆粕，其他只需要少量的面粉和盐。麦麸和稻壳在市面上十分便宜，这些东西平时主要是用来喂牲畜的，当然也有些穷人会把麦麸掺在粟米里面当主粮吃，但那也都是在少数。
所以宋瑶买这两样东西根本没花什么钱。豆子的价格虽然算不上贵，但她也不敢胡乱用。不过这次不一样，因为东西不值钱，宋瑶这次买的多，就开始随意霍霍了，她打算多做几罐子，各种方法都来一遍，她就不信了，这次还不成功。
她先是用麸皮和稻壳各做了一份儿，然后再是两样混合着加了些豆粕进去，又做了一份儿。
润水，蒸熟，冷却，发酵……
连着好几天，宋瑶连前面的卤肉生意都没怎么管，天天就盯着她这酱油了。春芽和夏蕊也被她指使得团团转。好在两个小丫头在家里也是干惯了农活的，每天跟着她干这些事情也没叫过苦和累。
经过好一番折腾，在她做第七次的时候，麦麸、稻壳和豆粕混合着发酵的那一份儿，看着总算有点样子了。
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