再往前走,她找到了🚫🖖💩那家🀾🏟林二嫂鱼羹店,店里生意爆棚,看起来🕜👤口碑很好的样子。
马行街的食店都不大,几张桌子就占满了铺面,此时坐满了人,门外🀿还有许多州桥码头的务工汉子,抱着碗豪爽而直接地蹲在门口吃。
陆雨昭等了好一会🍊儿,才等到一个位子,坐下同👰🌞店老板点了玉蝉羹。
店老板见陆雨昭穿着不菲,是个贵人,遂多问了一句:“小郎君喜欢吃什么鱼?🅣店里今日刚采买的鲈鱼,滋味正鲜美,当然鳜鱼、鲤鱼、石首鱼、鲫鱼、草鱼也是有的。鲈鱼不过贵一些,三十🏂🗓文……”
这么问了,肯定挑最贵最鲜美的鲈鱼了。
店老💭🕈板的脸上瞬间笑开了花,“郎君稍等。”
没多时,玉蝉羹上桌了。满满一碗鲜☝⛾烫的鱼汤,汤汁乳白,面上洒了胡椒芝麻,还有一把葱花。
薄如蝉翼的鱼片铺陈汤中,似白玉剔透,碗底的小白菜翠🟋🛤嫩,白翠相映,摆盘上看着就漂亮🃮🛌🛀雅致——但也不及玉蝉羹这个名字雅致。
陆雨昭捧起碗,沿着碗口吹了吹汤,☝⛾喝一口羹汤。汤汁勾了芡粉,浓稠顺滑,无比鲜美,胡椒去腥增香,更是提味。
然🙝后她用汤勺舀起一片鲈鱼鱼片,真的又薄又白,鱼肉入口即化,又🀿鲜又嫩。🌔⚛💄
煮这一碗玉蝉羹,🍊保证鱼片不烂不散不碎的诀窍,便是将🟋🛤鱼片裹上淀粉再下锅。
难怪范直讲要🀺🁵拿水煮鱼片来比较了,鱼片皆裹了淀粉,鱼肉嫩滑,味道🀠♸却是截然不同的。👩
陆雨昭🁤🇮又点了白面胡饼,就着玉蝉羹,一口饼一口羹汤吃得🗊🙹身心俱满足。
吃罢,她摸着肚子几分纳闷。
好吃毋庸置疑,店家在其中下的功夫旁人很难看到,方🀳🀳方面面,已经将这一碗羹做到了极致,颇有几分匠人精神。但……🏵一碗三十文,即便是鲈鱼,也无人抱怨不值当吗?
店老板辗转至其他客人问询吃什么⚚,陆雨昭听到普通一碗鱼羹,在十八文左🙨🌻🄑右。
她🙝更惊了,孙🀺🁵寡妇家川饭店先前的十五文可被骂上天🈰🁻了!
看着店内这络绎不绝的客人,这让人羡慕的客流量,难道京城颇🕜👤好鱼羹这一口吗?
陆雨昭肚子饱饱但不思其解地走了。
临走前,思及🀺🁵上次顾昀请客会仙楼,上上次给他买玉蝉羹也没买到,这次便打包了一份玉蝉羹回去。
顾宅,顾昀的院子里。
顾🙝昀正无所事事,🍊坐在院子那颗梧桐树下点茶玩。阿宽拿着蒲扇,蹲在炉子旁看着🏃🗗炉火。
“郎君,听说姚娘子和大郎起了争执,正冷🙞🙞战中。”
顾昀一副兴致缺缺的样子,似笑非笑了下,“大哥🖀🏟也会吵架呢?我以为他这只笑面虎……”